РУ / EN

ISSN 2782-3172

+7 (8332) 57-43-33

info@v-vgsha.info

зерновое сорго

Сортовые различия зерна сорго по атакуемости крахмала

Кибкало И.А., Жук Е.А., Каменева О.Б.

Аннотация:

В настоящее время возрастает интерес к зерновому сорго как к продовольственной культуре, представляется актуальным изучение качества его запасных биополимеров, а также механизмов их взаимодействия с естественными полимерами зерна традиционных хлебных культур.

Подобные исследования на сортовом уровне позволят отбирать генотипы, наиболее пригодные для пищевой перерабатывающей промышленности, и выходить на новые пищевые технологии.

Известно, что в настоящее время производство в стране качественного зерна основной продовольственной культуры – мягкой пшеницы – катастрофически мало. Сортообразцы сорго зернового существенно различались между собой по качеству запасных биополимеров, в частности – крахмала.

Данное наблюдение позволяет вести селекционный отбор образцов для получения сырья под конкретные потребности перерабатывающей промышленности, связанные с качеством крахмала.

Скачать PDF

Эффективность выращивания зернового сорго в севооборотах с различной ротацией

Плаксина В.С., Ерохина А.В.

Аннотация:

Данная работа посвящена изучению выращивания зернового сорго в севооборотах с различной ротацией. Доказано, что в засушливых условиях Нижнего Поволжья наиболее эффективно размещение зернового сорго в третьем поле трехпольного севооборота, несколько ниже – в четырехпольном и пятипольном севооборотах.

Скачать PDF