Наиболее объективной оценкой неравномерности рабочего процесса измельчителей кормов являются положения теории вероятностей, основанные на изучении динамических характеристик процесса. Для снятия характеристики и суммарного выхода готового продукта после измельчителя разработана схема и изготовлен массовый расходомер. Схема расходомера характеризуется тем положительным свойством, что в процессе съема данных опыта исключается запаздыванние сигнала датчика, связанное с механическим перемещением передаточных элементов. Для фиксирования суммарного значения расхода материала за длительный промежуток времени разработан и изготовлен датчик индуктивности, имеющий линейную характеристику выходного сигнала в зависимости от премещения сердечника и обладающий достаточной чувствительностью и возможностью работать со стандартным прибором. В качестве примера рассмотрена реализация стационарного эргодического случайного процесса, определяющего эффективность работы измельчителя, полученная с применением разработанного расходомера. Показано, что имея результаты экспериментальных исследований по работе той или иной машины, с помощью вероятностной теории можно оценивать качество ее работы в общей технологической линии.