Влияние породных особенностей лошадей и системы кормления на молочную продуктивность и экономическую эффективность производства кумыса
23.12.2025
Выпуск №4, 2025 | Сельскохозяйственные науки: 4.2.4 Частная зоотехния, кормление, технологии приготовления кормов и производства продукции животноводства (сельскохозяйственные науки)
Аннотация
В статье рассматривается влияние породных особенностей лошадей и системы
кормления на молочную продуктивность кобыл и экономическую эффективность
производства кумыса. Исследования проводились в условиях кумысного комплекса
«Кымызын-ай» АО «Астана-Өнім» (г. Астана, Республика Казахстан) в течение
лактационного периода с апреля по сентябрь 2025 года. В работе приведены данные
по рациону кормления, условиям содержания, физиологическим показателям и результатам
сравнительного анализа молочной продуктивности кобыл различных пород при стойловом и
пастбищном содержании. Установлено, что сбалансированное кормление и рациональное
использование породного потенциала способствуют увеличению удоев, повышению
жирности молока и, как следствие, улучшению качества и рентабельности производства
кумыса.
Ключевые слова: кобылы, жеребцы-производители, молочная продуктивность,
кобылье молоко, кумыс, кормление, порода, стойловое содержание, пастбищное содержание,
экономическая эффективность