Стратегический анализ деятельности предприятия хлебопекарной промышленности и диагностика процессов стратегического управления
29.09.2022
Выпуск №3, 2022 | Экономические науки: 5.2.3 Региональная и отраслевая экономика (экономические науки)
Жукова Ю.С.
Аннотация:
В статье проводится стратегический анализ деятельности и диагностики процессов стратегического управления на примере предприятия хлебопекарной промышленности, которое относится к крупному бизнесу. Данный объект исследования выбран в связи со сложностями в деятельности крупных хлебокомбинатов, когда ежегодно происходит снижение объемов производства хлебопекарной продукции, крупным предприятиям всё труднее конкурировать с малым бизнесом, в первую очередь с пекарнями.