Жукова Ю.С.

Аннотация:

В статье проводится анализ антикризисного управления на примере предприятия хлебопекарной промышленности. Для проведения данного анализа выбрано крупное хлебопекарное предприятие, что обусловлено определенными трудностями в деятельности таких предприятий. Снижение объемов производства хлебопекарной продукции и падение прибыли требует от таких предприятий корректировки стратегии антикризисного управления. Для этих же целей необходимо проведение комплексного анализа антикризисного управления

Скачать PDF

Жукова Ю.С.

Аннотация:

В статье проводится стратегический анализ деятельности и диагностики процессов стратегического управления на примере предприятия хлебопекарной промышленности, которое относится к крупному бизнесу. Данный объект исследования выбран в связи со сложностями в деятельности крупных хлебокомбинатов, когда ежегодно происходит снижение объемов производства хлебопекарной продукции, крупным предприятиям всё труднее конкурировать с малым бизнесом, в первую очередь с пекарнями.

Скачать PDF

Жукова Ю.С., Лыбенко Е.С., Хлопов А.А.

Аннотация:

В статье рассматривается влияние внешних факторов развития отрасли на примере хлебопечения на эффективность деятельности предприятий. В настоящее время хлебопекарная отрасль испытывает сильное влияние внешних факторов на объемы производства и реализации продукции, в связи с чем возникает необходимость принятия управленческих решений по возможности снижения влияния данных факторов

Скачать PDF