Жукова Ю.С.

Аннотация:

В статье проводится стратегический анализ деятельности и диагностики процессов стратегического управления на примере предприятия хлебопекарной промышленности, которое относится к крупному бизнесу. Данный объект исследования выбран в связи со сложностями в деятельности крупных хлебокомбинатов, когда ежегодно происходит снижение объемов производства хлебопекарной продукции, крупным предприятиям всё труднее конкурировать с малым бизнесом, в первую очередь с пекарнями.

Скачать PDF