Хлопов А.А., Лыбенко Е.С., Леконцева Т.А.

Аннотация:

В статье представлены результаты исследований по выращиванию люпина узколистного на семена в Кировской области с целью получения дополнительного источника белка и обогащения хлеба люпиновой мукой. Приведены данные пробной лабораторной выпечки хлеба сдобного с люпиновой мукой.

Скачать PDF

Солонщиков П.Н.

Аннотация:

Известно, что при технологических расчётах необходимо подобрать машины и оборудование для технологического процесса и согласования работы этого оборудования по времени в соответствии с зоотехническими и санитарно-гигиеническими требованиями для данного технологического процесса. Так, при технологическом расчете поточных технологических линий блока приготовления полноценных кормовых смесей всегда надо помнить, что влажные корма (смесь их или отдельные корма) должны быть приготовлены не ранее двух часов до начала кормления (лучше всего – непосредственно перед началом кормления). Сухие корма могут быть приготовлены в любое время, но хранение их должно осуществляться в соответствии с зоотехническими требованиями. Возможно и необходимо урегулирование и других вопросов при технологических расчетах. При проектировании всегда важно определить, как и где нужно размесить блок приготовления смесей. Поэтому данная статья поможет проектировать и разрабатывать на имеющихся технологических площадях такие блоки.

Скачать PDF

Пермякова Е.А.

Аннотация:

В статье сравнивается доля самоубийств во внешних причинах смерти в РФ, ПФО и Кировской области. Изучается распределение суицидентов среди горожан и сельчан, по половозрастным группам населения, динамика самоубийств среди городского и сельского населения как в абсолютном, так и в относительном выражении. Построены тренды, отражающие тенденцию изменения уровня самоубийств за анализируемый период. Проведена оценка экономического ущерба региона от суицидов населения.

Скачать PDF

Катаев А.С.

Аннотация:

Приведены данные по изучению влияния срока укоса зеленой массы и уборки клубней на их урожайность, структуру урожайности и фракционный состав. Полевой двухфакторный опыт закладывали в 2020 году на территории опытного поля Пермского ГАТУ. Изучали два варианта срока уборки клубней, весенний и осенний, и три варианта срока укоса зеленой массы, через 10 и 20 суток после фазы полного цветения и перед уборкой клубней. Наибольшую урожайность клубней возможно получить при осеннем сроке уборки – 26,9 т/га, что обусловлено формированием большей продуктивности куста на 722,0 г, клубней – на 15,1 шт. и средней массой одного клубня – на 15,1 г. Максимально поздний срок укоса надземной массы способствует формированию большей урожайности клубней на 3,3 т/га и средней массы одного клубня на 8,6-9,3 г. Также отмечается тенденция повышения продуктивности куста на 129,6-147,1 г и числа клубней в кусте на 1,2-1,4 шт. Большая доля крупных клубней формируется при осенней уборке (в среднем 17%). При укосе зеленой массы, начиная через 20 суток после цветения, отмечали несущественное снижение доли клубней мелкой фракции на 4-7% и повышение доли клубней средней фракции на 4%, крупной на 3-4%.

Скачать PDF

Жукова Ю.С.

Аннотация:

В статье проводится анализ антикризисного управления на примере предприятия хлебопекарной промышленности. Для проведения данного анализа выбрано крупное хлебопекарное предприятие, что обусловлено определенными трудностями в деятельности таких предприятий. Снижение объемов производства хлебопекарной продукции и падение прибыли требует от таких предприятий корректировки стратегии антикризисного управления. Для этих же целей необходимо проведение комплексного анализа антикризисного управления

Скачать PDF